Monday, 17 July 2017

CARA BUAT DADIH BERLAPIS SIMPLE DAN SEDAP PAPAREA


Assalamualaikum para sahabat semua,

Dah lama tak update blog ni, mana taknye last update pun bulan posa mana dan nak belek2 blog ni cibuk bebenor. Sambut raya pulak lagi la cibuk. Sempat lagi kot nak ucap

SELAMAT HARI RAYA AIDILFITRI, MAAF ZAHIR DAN BATIN DARI FAMILI MAMAPAPAREA

Untuk entri ni nak kongsi resipi Paparea and family buat masa bulan posa lepas. Hari2 besa pun boleh juga buat. Resipi ni diberi nama DADIH BERLAPIS SIMPLE SEDAP PAPAREA.

Ala resipi simple je. Cuma adalah tambah cikit2 bahan lain bagi lebih sedap, berkrim. Saja ja nak kongsi untuk semua.

Jom kita mula masak...

Step 1:

Beli la dulu bahan2 dia macam yang ni:

a.  1 Pek  Dadih (perisa jagung @ coklat) - ikut citarasa korang la
b.  1 Tin Susu Sejat
c.  1 bungkus cawan plastik yang bertutup

Bahan2 tambahan:

a.  Air Putih 1.5 liter @ 1500 ml
b.  1 Sudu Besar Susu Pekat
c.  100 gm Gula
d.  Perisa Minuman Jagung dan Milo

Semua bahan2 ni murah ja. Tak tau la pulak harga di kawasan korang. hehehe...


Paparea paling suka 1 jenis ni macam gambar di atas. Dulu selalu la beli RM4.50 dalam 3 tahun lepas. Sekarang RM5.90. Susu sejat @ cair Paparea suka jenama Marigold, macam dalam gambar ni yang paling murah. Harga RM2.80. Hahaha. Nak lebih sedap F&N la, mahal la cikit. Cawan plastik gambar tak da sebab dah lama pakai selalu ulang2 balik je pakai. Nak jimat kan, harga dia pun tak mahal 1 bungkus ada 50 cawan dalam RM6.90.

Biasanya 1 pek dadih bila kita masak + air + semua bahan2, boleh dapat lebih kurang 20-23 cawan. Ikut paras kita tuang dalam cawan tu la.

Step 2:

Baca la dulu cara memasak ada di belakang pek dadih tu bagi senang dan faham. hehehe...

Guna periuk yang sesuai sebab takut nanti melimpah. Untuk korang yang nak masak sikit, boleh guna separuh saja dadih tu. Kuantiti bahan lain pun separuh juga. Selalunya Paparea pun macam tu juga. Kalau banyak, ruang simpan dalam peti sejuk jadi masalah.

Step 3:

Masukkan gula, susu sejat, susu pekat dan garam secukup rasa. Susu pekat dalam gambar tu terlajak lebih, akan rasa lebih berkrim.



Kacau semua bahan2 tadi hingga sebati dan tunggu ia mendidih.


Step 4:

Slow kan api, masukkan dadih tu dengan serbuk buahan yang dah siap sedia dalam pek tu. Masukkan juga perisa jagung @ Milo. Jangan melampau sangat perisa tu, sekadar bagi ada rasa sudah ler.

Kacau hingga larut semuanya. Dadih Jagung and Coklat buat berasingan tau. Caranya tetap sama saja.
** Dadih Jagung **
** Dadih Coklat **
** Serbuk Gula Buahan **

Macam besa la kacau sampai semua sebati.

**  Jagung **                        ** Coklat **

Step 5:

Siap semua dah sebati, tutup api dan biarkan selama 5 - 10 minit sejuk. Jangan lama sangat, nanti beku dalam periuk. Kalau panas2 dari dapur terus tuang ke dalam cawan takut eksiden ja, maklumla barang panas.

Kalau korang rasa dah boleh tuang dalam cawan, jalan ja.


Ni tuang separuh saja sebab nak buat dua lapis. Jagung + Coklat.

Untuk buat dadih berlapis ni, perlu buat berasingan. Buat satu dulu. Macam Paparea buat ni, jagung dulu. 

Bila dah siap tuang, biarkan sejuk dulu nampak macam beku dalam cawan tu baru la buat dadih kedua pulak (Dadih Coklat). Then bila dah siap masak, sama ja caranya, sejukkan dulu. Terus tuang atas dadih jagung tadi dengan berhati2/slow2 tak nak bercampur.

Dah pun siap. Tunggu dalam beberapa minit lepas tu terus tutup dengan penutupnya dan masukkan ke dalam peti sejuk. Biar dia betul2 beku, bukan letak di bahagian beku, rosak la dadih tu macamana nak makan nanti. Jadi Dadih Ais Terlajak Beku. Hehehe...

Kalau korang ada nak tambah apa2 bahan lagi pun boleh la jugak macam kalau dadih jagung letak la jagung manis, nata de coco ka, biskut Oreo ka, apa2 lagi la yang sesuai asalkan sedap dan menyelerakan. Mmmmmmmm.....

Ok selesai entri dadih yang simple ni. Mudah dan senang saja nak buat. Anak2 Paparea  memang depa minat sungguh dadih ni. Peti sejuk bagaikan tak sempat nak sejuk, asyik buka tutup buka tutup pintu dia.

CARIAN YANG BERKAITAN:

1.  Dadih
2.  Dadih Sedap
3.  Dadih Paling Senang
4.  Dadih Mudah
5.  Cara Nak Buat Dadih Mudah
6.  Cara Buat Dadih Sedap
7.  Cara Buat Dadih Berlapis

Sekian, Thanks uolls  sudi singgah MamaPapaRea.

By:

PAPAREA

Sunday, 28 May 2017

CARA BUAT PULUT DAN CARA BALUT KETUPAT PALAS


Assalamualaikum Para Sahabat Semua.

Hari ni adalah hari yang ke-2 kita berpuasa (28 Mei 2017). Macamana korang semua? Harap semua sihat belaka.

Untuk entri kali ni Paparea nak sambung entri sebelum ni Cara Balut Ketupat Palas Jantan. Yang mana belum baca, klik saja tajuk tu.

Paparea nak kongsi cara buat pulut yang sedap. Tapi tak la special sangat, sama macam selalu orang buat tiap kali raya.

Jom kita mula, seperti biasa Step By Step. Hehehe....

Cara Penyediaan Pulut Ketupat

Step 1:

Mesti prepare bahan2 nak memasak. Bahan2nya adalah:

1.   Beras Pulut Susu (1 Kg)
2.   Santan Kelapa Pekat (500 gm / 600 gm)
3.   Garam (secukup rasa asalkan ada rasa lemak)
4.   Daun Pandan (3 helai dikoyak dan disimpul siap2)
5.   Air sikit (untuk bergabung dengan santan pekat)

Step 2:

Beras pulut perlu dibasuh dulu dan direndam semalaman .

Step 3:

Mula memasak, panaskan api sederhana. Dan masukkan pulut yang direndam semalaman bersama semua bahan2 di atas. 
** Santan + Air setakat paras pulut saja. **

Step 4:

Kacau pulut sehingga pulut jadi 1/2 masak dan santan dah sebati dengan pulut. Kena kacau selalu untuk elak pulut hangit dan bagi masak sekata. Api pun kena jaga juga ye.
** Dah siap pulut kita, yeaaaa... **

Tutup api dan sejukkan dulu sebelum mula proses membalut ketupat.

Proses Membalut Ketupat Palas Bersama Pulut Susu

Step 1:

Bukakan dulu daun palas yang kita balut sebelum ni dan terbalikkan (tulang daun ke luar). Step balut sama macam balut untuk lentur daun.

Buat bentuk kon dan bucunya lipat sikit sebab tak nak pulut kita keluar bila rebus.

Step 2:

Masukkan pulut dalam kon daun tu, bagi kejap (padat).

Jangan pulak terlalu kjap, sat gi tak masak2, gas pulak habis.

Step 3:

Terus balut daun macam dalam gambar di bawah. Nak lebih jelas cara balut, tengok di SINI.






Ok, dah siap balut, akhir sekali ikat dan potong lebihan daun tu.

Selesai, dah boleh masak. Gambar masak dan siap masak ntah simpan kat mana. klu jumpa, Paparea update lagi na...

Ni pembantu Paparea yang tak berenti mengacau.





Tengok apa dia buat, lunyai habis pulut dia balut.

Carian Yang Berkaitan:

1.   Resipi pulut ketupat
2.   Pulut ketupat palas
3.   Ketupat palas jantan
4.   Cara buat ketupat palas utara
5.   Cara balut ketupat palas
6.  Cara mudah dan senang buat ketupat palas.

Sekian, Thanks uolls sudi layan Blog MamaPapaRea.

Selamat Berpuasa & Selamat Hari Raya Aidilfitri

By:

PAPAREA

Saturday, 27 May 2017

NASI GORENG SIMPLE PAPAREA


Assalamualaikum pada semua...
Salam Ramadhan Al-Mubarak 1438H/2017

Hari ni hari pertama kita berpuasa pada tahun ni. So, nak tanya ni... apa menu Sahur@Soq korang pagi tadi?hehe

Menu Sahur bagi Paparea & Mamarea pagi tadi ialah Nasi Goreng Simple ilham dari Paparea punya. Nama Resipi ni ialah NASI GORENG SIMPLE PAPAREA. Nin dia... nasi yang kami makan ketika bersahur tadi.

Selain tu, biasa la setiap awal pagi mesti ada Supplement Terbaik, ESP (Energizing Soy Protein). Perkara wajib di bulan puasa ni mesti ada yang ni untuk tenaga ketika berpuasa di siang hari. Dan perut pun tak sakit meragam. Maklumla Mamarea ada Gastrik dulu. Sekarang dia tak de masalah berpuasa dah. Alhamdulillah lah kan. 

** Sebelum Ramadhan, prepare barang bersahur. **
** Ini barang Wajib kena ada time bersahur **

Jadi sekarang jom start resipi Nasi Goreng Simple Paparea pula na...

Step 1:

Sediakan bahan2 untuk memasak. Sama seperti entri sebelum ni Nasi Goreng Tradisi Paparea cuma ada upgrade sikit dari bahan2 masakan. Bahan2nya ialah:

Bahan Goreng Nasi
1.   Nasi Putih
2.   Minyak Masak
3.   Garam
4.   Bawang Merah@Kecik
5.   Bawang Besar
6.   Bawang Putih
7.   Sayur Campur
8.   Daging @ Ayam @ Sosej



Bahan Telur Goreng (Extra)
1.   Telur Ayam
2.   Sayur Campur
3.   Kicap
4.   Sos Tiram
5.   Sos Cili
6.   Mayonis
7.   Garam

Step 2:

Masukkan Garam dan Bawang Besar ke dalam nasi putih. Gaulkan sehingga sehingga bercampur aduk semua.


** Gaulkan Garam dan Bawang dalam nasi tadi. **

Step 3:

Masukkan minyak ke dalam kuali dan panaskan.


Goreng Daging @ Ayam @ Sosej (tak terlalu garing).
Nampak macam dah nak garing, masukkan bahan tomeh bawang putih dan merah. Tomeh sehingga ada bau.

Step 5:

Masukkan nasi tadi dan kucai kasi masak.


Step 6:

Letak sayur campur dan gaul hingga betul2 masak.

Siap sudah nasi goreng.

Step 7:

Untuk goreng telur pulak, semua bahan untuk resipi telur diadunkan hingga sebati. 


Step 8:

Goreng macam biasa la korang goreng telur la ye. Api gas jangan terlalu kuat takut nanti hangit.



Okay, siap semuanya. Tersangat simple kan. Dah boleh makan soq@sahur. Mmmmmm.....

Tak lupa akhir sebelum habis waktu bersahur, jangan lupa minum susu+ ESP 1 skop + Nestum atau Oat. Mamarea prefer Oat sebab dia nak menyusukan baby Daniyal. PapaRea suka Nestum. Awal tu jamah sebiji atau 3 biji kurma perlahan-lahan juga untuk tenaga. Ambil angka ganjil ikut sunnah. Bila minum susu memang tahan berpuasa tau. Korang cubalah. 

Sekian, selamat bersahur dan menjamu selera.

Carian berkaitan:

1.  Resipi nasi goreng
2.  Resipi nasi goreng simple
3.  Nasi goreng mudah
4.  Nasi goreng sedap tapi mudah
5.  Nasi goreng simple dan sedap


Thanks korang semua sudi layan Blog MamaPapaRea.

By

PAPAREA